Variedad: 100% tinta de Madrid (tinta fina o tempranillo).

Tipo: D.O. Vinos de Madrid.

Grado alcohólico: 14,5%.

Vinificación: Fermentación a 22ºC con remontados muy enérgicos y descubre en seco.

Crianza: 15 meses en barrica nueva de roble francés (Allier) de 300 litros para completar su redondez. El resto en botella.

Peral Top Crianza

12,50 €

Cantidad

Visual: Color rojo picota con ribetes violáceos de capa alta que manifiestan todavía su amplitud de recorrido.

Olfativa: Nítido y afrutado; resaltan la fruta roja madura y los aromas propios del proceso de crianza que aporta la madera: balsámicos como la vainilla, especias, frutos secos y tostados como el tabaco.

Gustativa: Equilibrado, con cuerpo, buen paso y estupenda acidez. Amplia retronasal donde vuelve a surgir la fruta roja madura y final prolongado.